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Texto
[399]612.3.39 PEA

Pearson, D.
Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos / D. Pearson ; trad. C. Romero, J. L. Miranda, J. L. Suso. - Zaragoza : Acribia, imp. 1976. - 332 p. : il., tabelas ; 22 cm. - (Ciencia y Tecnología de los Alimentos) / Laboratory Techniques in food analysis. - ISBN 84-200-0006-X

alimentação / nutrição / análise

CDU 612.3.39

Romero, C. (tradutor)
Miranda, J. L. (tradutor)
Suso, J.L. (tradutor)
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