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Texto
[14477]612.3 ABR GES

Abreu, Edeli Simioni de
Gestão de unidades de alimentação e nutrição : um modo de fazer / Edeli Simioni de Abreu, Mônica Glória Neumann Spinelli, Ana Maria de Souza Pinto. - [6ª ed. rev. e ampl.]. - São Paulo : Editora Metha, 2016. - 392, [8] p. : il. ; 23 cm. - Contém referências bibliográficas: p. 247-254. - ISBN 978-85-88888-30-2 (Brochado) : compra

Serviços de alimentação -- organização e administração / Controlo da qualidade

CDU 612.3
       613.2

Spinelli, Mônica Glória Neumann (autor)
Pinto, Ana Maria de Souza (autor)
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