Login
*
*
Entrar  
Esqueceu-se da password?

Filtro da Pesquisa

Tipo de Documento

Nível Bibliográfico

Autor

Data

Editor

Coleção

Assunto

Forma do Assunto

Língua

Público-alvo

 
Página 1 de 1 1
Texto
[397]612.3.39 NOS

Noskowa, G.L.
Microbiologia de las carnes conservadas por el frio : -causas de la invasion microbiana - características de la microflora - controlo microbiologico / G. L. Noskoma ; trad. Ilsa Neumann, Carlos Bernaldo de Queirós ; colab. José Luis Beltrán Escalada. - Zaragoza : Acribia, D.L. 1978. - 112 p. : fig., tabelas ; 22 cm. - (Ciencia y Tecnologia de la Carne). - Inclui referências bibliográficas. - Trad. de: Mikrobiologie des fleisches bei kühllagerung. - ISBN 84-200-0419-7

alimentação / nutrição / congelação / Microbiologia

CDU 612.3.39

Neumann, Ilsa (tradutor)
Quirós, Carlos Bernaldo (tradutor)
Beltrán Escalada, José Luis (autor)
Página 1 de 1 1