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Página 1 de 1 1
Texto
[1047]613.2 EFF

Effenberger, Gerhard
Empaquetado de la Carne y produtos cárnicos / Gerhard Effenberger, Kurt Schotte ; trad. José Romero Muñoz de Arenillas. - Zaragoza : Acribia, D.L.1972. - 186 p : il. ; 22 cm. - (Ciencia y tecnologia de lacarne : teoría y práctica ; 3). - Trad. de: Verpackung von Fleisch und Fleischwaren

embalagem de alimentos -- métodos / embalagem de alimentos -- carne / produtos da carne / higiene dos alimentos / indústria de embalagem de carne

CDU 613.2

Schotte, Kurt (autor)
Muñoz de Arenillas, José Romero (tradutor)
Texto
[1072]613 MÖH

Möhler, Klement
El ahumado / Klement Möhler ; trad. José Romero Muñoz de Arenillas. - Zaragoza : Acribia, D. L. 1980. - VII, [1], 74 p. : il. ; 22 cm. - (Ciência y tecnologia de la carne : teoría y práctica ; 11). - Trad. de: Das Raüchern. - ISBN 84-200-0446-4

Alimentos / Conservação de alimentos / higiene dos alimentos

CDU 613

Muñoz de Arenillas, José Romero (tradutor)
Texto
[776]614.7.87 RHE

Rheinheimer, Gerhard
Microbiologia de las aguas / Gerhard Rheinheimer ; trad. José Romero Muñoz de Arenillas. - Zaragoza : Acribia, S. A., 1987. - IX, 299 p. : il. ; 24 cm. - Inclui bibliografia. - Trad. de: Mikrobiologie der Gewässer. - ISBN 84-200-0614-9

Microbiologia da água

CDU 614.8.87

Muñoz de Arenillas, Jose Romero (tradutor)
Texto
[396]612.3.39 NII

Nünivaara, Fritz P.
El valor nutritivo de la carne / Fritz P. Niivaara, Pirkko Antila ; trad. Jose Romeor Muñoz de Arenillas. - Zaragoza : Acribia, imp.1973. - 184 p. : fig., quadros, tabelas ; 22 cm. - (Ciencia y Tecnologias de los Alimentos ; 8). - Bibliografia. - Trad. de: Der Nahwert des Fleisches. - ISBN 84-200-0321-2

alimentação / nutrição / análise

CDU 612.3.39

Antila, Pirkko (autor)
Muñoz de Arenillas, José Romero (tradutor)
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