Login
*
*
Entrar  
Esqueceu-se da password?

Filtro da Pesquisa

Tipo de Documento

Nível Bibliográfico

Autor

Data

Editor

Coleção

Assunto

Forma do Assunto

Língua

Público-alvo

 
Página 1 de 1 1
Texto
[1071]613 MÖH

Möhler, Klement
El curado / Klement Möhler ; trad. Jaime Esaín Escobar. - Zaragoza : Acribia, D.L.1982. - [8], 116 p. : il. ; 22 cm. - (Ciencia y tecnologia de la carne : teoria y práctica ; 7). - Trad. de: Das pökeln. - ISBN 84-200-0491-X

Alimentos / Conservação de alimentos / higiene dos alimentos

CDU 613

Esaín Escobar, Jaime (tradutor)
Texto
[1072]613 MÖH

Möhler, Klement
El ahumado / Klement Möhler ; trad. José Romero Muñoz de Arenillas. - Zaragoza : Acribia, D. L. 1980. - VII, [1], 74 p. : il. ; 22 cm. - (Ciência y tecnologia de la carne : teoría y práctica ; 11). - Trad. de: Das Raüchern. - ISBN 84-200-0446-4

Alimentos / Conservação de alimentos / higiene dos alimentos

CDU 613

Muñoz de Arenillas, José Romero (tradutor)
Página 1 de 1 1