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[9041]579.67 LIG ANA

Lightfoot, N. F.
Análise microbiológica de alimentos e água : guia para a garantia da qualidade / N. F. Lightfoot, E. A. Maier. - [1ª ed.]. - Lisboa : Fundação Calouste Gulbenkian, 2003. - XXII, 285 p. : il., tabelas ; 23 cm. - Contém referências bibliográficas no final de cada capítulo e índice . - Trad. de: Microbiological analysis of food and water. - ISBN 978-972-31-0995-5 (brochado) : compra

Microbiologia de alimentos / Microbiologia da água / Indústria alimentar / Controlo da qualidade

CDU 579.67
       005.6

Maier, E. A. (autor)
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