Login
*
*
Entrar  
Esqueceu-se da password?

Filtro da Pesquisa

Tipo de Documento

Nível Bibliográfico

Autor

Data

Editor

Coleção

Assunto

Forma do Assunto

Língua

Público-alvo

 
Página 1 de 1 1
Texto
[9042]579.67 FOR MIC

Forsythe, Stephen J.
Microbiologia da segurança alimentar / Stephen J. Forsythe ; trad. Maria Carolina Minardi Guimarães, Cristina Leonhardt ; consultoria, supervisão e revisão técnica Eduardo Cesar Tondo. - [1ª ed.]. - Porto Alegre : Artmed, 2002 (reimp. 2007) . - 424 p. : il., tabelas, gráficos ; 23 cm. - (Nutrição e tecnologia de alimentos). - Contém referências bibliográficas: p. 383- 403. Índice: p. 409-424. - Trad. de: The microbiology of safe food. - ISBN 978-85-7307-988-3 (brochado) : compra

Microbiologia de alimentos / Alimentos

CDU 579.67
       612.392

Guimarães, Maria Carolina Minardi (tradutor)
Leonhardt, Cristina (tradutor)
Tondo, Eduardo Cesar (supervisor, revisor)
Página 1 de 1 1