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Texto
[393]612.3.39 MAI

Maier, Hans Gerhard
Métodos modernos de análisis de alimentos : métodos cromatográficos incluyendo el intercambio iónico / Hans Gerhard Maier ; trad. Mª Angeles Garralda Hualde. - Zaragoza : Acribia, imp. 1978. - VII, 116 p. : 19 figuras, 12 tabelas ; 21 cm. - (Analisis y ciencias de los Alimentos). - Bibliografia. - Trad. de: Lebensmitelanalytik. - ISBN 84-200-0395-6

alimentação / nutrição / análise

CDU 612.3.39

Garralda Hualde, Mª Angeles (tradutor)
Texto
[394]612.3.39 MAI

Maier, Hans Gerhard
Métodos modernos de análises de alimentos : métodos electroquímicos y enzimáticos / Hans Gerhard Maier ; trad. Mª Angeles Garralda Hualde. - Zaragoza : Acribia, imp. 1982. - 166 p. : 23 figuras, 18 tabelas ; 21 cm. - (Ciencia y Tecnologia de Alimentos). - Bibliografia. - Trad. de: Lebensmitelanalytik. - ISBN 84-200-0487-1

alimentação / nutrição / análise

CDU 612.3.39

Garralda Hualde, Mª Angeles (tradutor)
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