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Texto
[1055]579.67 FRA

Frazier, W.C.
Microbiologia de los alimentos / W. C. Frazier ; trad. Mª Victoria Medarde Agustín. - 2ª ed, 1ª reimp.. - Zaragoza : Acribia, imp. 1976. - 512 p. : il. ; 25 cm. - Trad. de: Food microbiology. - ISBN 84-200-0019-1

microbiologia de alimentos / Alimentos / Higiene dos alimentos

CDU 579.67

Medarde Agustín, Mª Victoria (tradutor)
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