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Texto
[14612]502/504 PIM OLE

Pimenta, A., 1994-   
Óleos vegetais para fritura : contributo para uma análise da sua qualidade / A. Pimenta ; orient. S. Paixão, A. Ovca, J.P. Figueiredo. - Coimbra : IPC/ESTeSC, 2017. - 11 p. : il., tabelas ; 30 cm. - Artigo cientifico do 4º ano da Licenciatura em Saúde Ambiental. - Contém referências bibliográficas : p. 10-11. - (Brochado) : Oferta

Óleos vegetais / Aldeídos / Acidez / Peróxidos / Alimentos

CDU 502/504

Paixão, Susana Mónica Marinho, 1974-    (consultor científico)
Ovca, A. (consultor científico)
Figueiredo, João Paulo de, 1974-    (consultor científico)
Texto
[2518]

Phosphadioxirame
Phosphadioxirame : a peroxide from an ortho-substituted arylphosphine and singlet dioxygen / David G. Ho ...[et al.]
In: Science. - ISSN 0036-8075. - vol. 302, nº 5643 (10 October 2003). - p. 259-262

peróxidos / dioxigênio
Ho, David G. (autor)
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