PacWeb 2012

Pesquisa Avançada

4 Resultados

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[4910]

612.3 PIN HAC

Pinto, José
HACCP : análise de riscos no processamento alimentar / José Pinto, Ricardo Neves. - Porto : Publindústria, 2008. - 162 p. : il. ; 24 cm. - Bibliografia : p.159-162. - ISBN 978-972-8953-22-5 : compra

Segurança alimentar e nutricional / Análise de perigos e pontos críticos de controlo / Normas de qualidade de alimentos

CDU 612.3

Neves, Ricardo (autor)

[13744]

612.3 JUN MAN

Santos Junior, Clever Jucene dos
Manual de segurança alimentar : boas práticas para os serviços de alimentação / Clever Jucene dos Santos Junior. - 2ª edição. - Rio de Janeiro : Rubio, cop. 2013. - [18], 214 p. ; 25 cm. - Contém referências: p. 129-130. - ISBN 978-85-64956-51-3 (brochado) : compra

Segurança alimentar e nutricional / Serviços de alimentação / Normas de qualidade de alimentos / Manipulação de alimentos -- normas

CDU 612.3

[13495]

612.3 ROD MAN

Rodrigues, Catarina Isabel da Costa
Manual de segurança alimentar : da origem ao consumo / Catarina I. C. Rodrigues, Raquel P. F. Guiné, Paula M. R. Correia. - Porto : Publindústria, cop. 2015. - xix, 167 p. : il. ; 25 cm. - Contém anexos com termos e definições do Sistema HACCP e Norma ISO 22000:2005. - Bibliografia: p. 161-164. - ISBN 978-989-723-138-4 (brochado) : compra

Segurança alimentar e nutricional / Normas de qualidade de alimentos / Análise de perigos e pontos críticos de controlo / Higiene / Microbiologia de alimentos

CDU 612.3
       664.8/.9

Guiné, Raquel Pinho Ferreira, 1968-    (autor)
Correia, Paula Maria dos Reis, 1967-    (autor)

[13494]

612.3 PIN HAC

Pinto, José
HACCP : análise de riscos no processamento alimentar / José Pinto, Ricardo Neves. - 2ª edição. - Porto : Publindústria, cop. 2010. - 177 p. : il. ; 25 cm. - Bibliografia: p. 170-177. - ISBN 978-972-8953-56-0 (brochado) : compra

Segurança alimentar e nutricional / Análise de perigos e pontos críticos de controlo / Normas de qualidade de alimentos

CDU 612.3
614.31

Neves, Ricardo (autor)

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