PacWeb 2012

Pesquisa Avançada

5 Resultados

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[3083]

579.67 LAC INT

Lacasse, Denise
Introdução à microbiologia alimentar / Denise Lacasse ; trad. Pedro Seixas. - Lisboa : Instituto Piaget, D. L. 1999. - 577 p. : il. ; 25 cm. - (Ciência e Técnica / António Oliveira Cruz ; 4). - Contém bibliografia no final de cada capítulo. - Trad. de: Introduction à la microbiologie alimentaire. - ISBN 972-771-102-2

Microbiologia / Microbiologia de alimentos / Bactérias / Fungos / Parasitologia de alimentos / Contaminação de alimentos / Conservação de alimentos / Intoxicação alimentar / Microrganismos / Indústria alimentar

CDU 579.67

Seixas, Pedro (tradutor)

[3097]

579.67 LAC

Lacasse, Denise
Introdução à microbiologia alimentar : caderno de exercícios / Denise Lacasse ; trad. Pedro Seixas. - Lisboa : Instituto Piaget, D. L. 1999. - 67 p : il. ; 25 cm. - (Ciência e Técnica / António Oliveira Cruz ; 5). - Trad. de: Introduction à la microbiologie alimentaire: cahier d'exercices. - ISBN 972-771-103-0

Bactérias / Fungos / Microrganismos / Indústria alimentar / Contaminação de alimentos / Conservação de alimentos / Intoxicação alimentar / Microbiologia de alimentos

CDU 579.67

Seixas, Pedro (tradutor)

[1045]

613.2 CHR

Christie, A.B.
Higiene alimentar e riscos da alimentação / A. B. Christie, Mary C. Christie ; trad. José Cabral. - Porto : Livraria Lopez da Silva, 1973. - 255, [1] p. : il. ; 20 cm. - Trad. de: Food hygiene & food hazard - for all who handle food

higiene dos alimentos / contaminação de alimentos -- prevenção e controlo / microbiologia de alimentos / alimentos -- efeitos adversos / alimentos -- toxicidade / alimentos -- utilização / intoxicação alimentar / Conservação de alimentos

CDU 613.2

Christie, Mary C. (autor)
Cabral, José (tradutor)

[9838]

Biotoxinas emergentes em águas europeias e novos riscos para a saúde pública
Biotoxinas emergentes em águas europeias e novos riscos para a saúde pública / Paulo Vale. - Bibliografia: p.85-87
In: Revista Portuguesa de Saúde Pública. - p.77-87. - ISSN 0870-9025. - vol.29 nº 1 (Janeiro-Junho 2011)

Doenças transmitidas por alimentos / Intoxicação alimentar / Mudança climática / Tetraodontiformes / Intoxicação por ciguatera
Vale, Paulo (autor)

[1049]

613.2 HOB

Hobbs, Betty C.
Food poisoning and food hygiene / Betty C. Hobbs, Diane Roberts. - 6th ed. - London : Edward Arnold, 1993. - XIV, 391 p. : il. ; 24 cm. - ISBN 0-340-53740-X

intoxicação alimentar / higiene dos alimentos

CDU 613.2

Roberts, Diane (autor)

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