PacWeb 2012

Pesquisa Avançada

7 Resultados

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[13916]

612.3 WAL INT

Wallace, Carol A.
Intermediate HACCP : a text for level 3 and level 4 HACCP courses and a reference for the implementation of HACCP / Carol A. Wallace. - 4th edition, reimp. - Doncaster, UK : Highfield International Limited, reimp. 2015. - 120 p. : il. color. ; 25 cm. - Contém referências e índice. - ISBN 978-1-909749-25-2 (brochado) : compra

Segurança alimentar e nutricional / Análise de perigos e pontos críticos de controlo / Contaminação de alimentos -- prevenção e controlo

CDU 612.3

[13809]

612.3 SPR LEV

Sprenger, Richard A.
The (level 2) HACCP handbook / Richard A. Sprenger. - 5th edition. - Doncaster, UK : Highfield.co.uk Limited, 2015. - 39 p. : il. color. ; 21 cm. - ISBN 978-1-909749-75-7 (brochado) : compra

Análise de perigos e pontos críticos de controlo / Segurança alimentar e nutricional / Contaminação de alimentos -- prevenção e controlo

CDU 612.3

[13495]

612.3 ROD MAN

Rodrigues, Catarina Isabel da Costa
Manual de segurança alimentar : da origem ao consumo / Catarina I. C. Rodrigues, Raquel P. F. Guiné, Paula M. R. Correia. - Porto : Publindústria, cop. 2015. - xix, 167 p. : il. ; 25 cm. - Contém anexos com termos e definições do Sistema HACCP e Norma ISO 22000:2005. - Bibliografia: p. 161-164. - ISBN 978-989-723-138-4 (brochado) : compra

Segurança alimentar e nutricional / Normas de qualidade de alimentos / Análise de perigos e pontos críticos de controlo / Higiene / Microbiologia de alimentos

CDU 612.3
       664.8/.9

Guiné, Raquel Pinho Ferreira, 1968-    (autor)
Correia, Paula Maria dos Reis, 1967-    (autor)

[9939]

612.3 COR HAC

Corlett, Donald A.
HACCP user's manual / Donald A. Corlett, Jr.. - Maryland : Aspen, 1998. - xx, 519 p : il. ; 27 cm. - Bibliografia: p.511-513. - ISBN 978-0834212008 : compra

Microbiologia de alimentos / Alimentos / Medidas de segurança / Controlo da qualidade / Análise de perigos e pontos críticos de controlo

CDU 612.3
612.392

[4910]

612.3 PIN HAC

Pinto, José
HACCP : análise de riscos no processamento alimentar / José Pinto, Ricardo Neves. - Porto : Publindústria, 2008. - 162 p. : il. ; 24 cm. - Bibliografia : p.159-162. - ISBN 978-972-8953-22-5 : compra

Segurança alimentar e nutricional / Análise de perigos e pontos críticos de controlo / Normas de qualidade de alimentos

CDU 612.3

Neves, Ricardo (autor)

[5334]

Isacat
Segurança alimentar e HACCP / Isacat, Sandra Duarte
In: Segurança. - p.46-47. - ISSN 0870-8908. - Ano XXXVII, nº 148(Maio/Junho 2002)

segurança alimentar e nutricional / Análise de perigos e pontos críticos de controlo
Duarte, Sandra (autor)

[13494]

612.3 PIN HAC

Pinto, José
HACCP : análise de riscos no processamento alimentar / José Pinto, Ricardo Neves. - 2ª edição. - Porto : Publindústria, cop. 2010. - 177 p. : il. ; 25 cm. - Bibliografia: p. 170-177. - ISBN 978-972-8953-56-0 (brochado) : compra

Segurança alimentar e nutricional / Análise de perigos e pontos críticos de controlo / Normas de qualidade de alimentos

CDU 612.3
614.31

Neves, Ricardo (autor)

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