PacWeb 2012

[8845]

612.3 INT

Introduction to human nutrition
Introduction to human nutrition / ed. Michael J. Gibney... [et al.]. - 2nd ed. - Chichester : Wiley-Blackwell, cop. 2009. - viii. [4], 371 p. : il., tabelas ; 25 cm. - (The Nutrition Society textbook series). - Inclui referências bibliográficas e índice. - ISBN 978-1-4051-6807-6 (brochado) : compra

Fenómenos fisiológicos da nutrição / Alimentos

CDU 612.3
612

Gibney, Michael J. (editor literário)

[392]

612.3.39 MAI

Maier, Hans Gerhard
Métodos modernos de análisis de alimentos : metodos ópticos / Hans Gerhard Maier ; trad. Celso Gutierrez Losa. - 2ª ed. - Zaragoza : Acribia, imp. 1981. - X, 106 p. : il. ; 21 cm. - (Ciencia y Tecnologia de los Alimentos). - Trad. de: Labensmith analytik optische methoden. - ISBN 84-200-0395-6

Alimentos / nutrição / análise

CDU 612.3.39

Gutierrez Losa, Celso (tradutor)

[10187]

579.67 FOO

Food microbiology
Food microbiology : fundamentals and frontiers / edited by Michael P. Doyle and Larry R. Beuchat. - 3rd ed. - Washington, D.C. : ASM Press, cop. 2007. - xviii, 1038 p., [4] f. estampas : il. (algumas color.), graf. e tabelas ; 29 cm. - Inclui referências no final de cada capítulo e índice. - ISBN 978-1-55581-407-6 (Encadernado) : compra

Microbiologia de alimentos / Alimentos

CDU 579.67
612.392

Doyle, Michael P. (editor literário)
Beuchat, Larry R. (editor literário)

[12579]

502/504 GON SEG

Gonçalves, A.
Segurança alimentar : quantificação de ATP, condições higio-sanitárias, avaliação do nível de conhecimento, atitudes e boas práticas dos manipuladores de alimentos dos estabelecimentos industriais de ovos moles do Distrito de Aveiro / A. Gonçalves ; orient. C. Santos ... [et al.]. - Coimbra : IPC/ESTeSC, [2014]. - 10, [42] p. : il., tab. e quadros ; 30 cm. - Artigo Cientifico do 4º ano da Licenciatura em Saúde Ambiental. - Contém referências bibliográficas: p. 10. - (Brochado) : oferta

Adenosina Trifosfato / Higiene dos alimentos / Segurança alimentar e nutricional / Alimentos

CDU 612.392
502/504

Santos, C. (consultor científico)
Alves, B. (consultor científico)
Figueiredo, J.P. (consultor científico)
Ferreira, A. (consultor científico)

[8842]

612.3 TAB

Tabela da composição de alimentos
Tabela da composição de alimentos / compil. Ilda Martins. - 1ª ed., (reimpressão). - Lisboa : Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge : Centro de Segurança Alimentar e Nutrição, 2007. - 355 p. : il., tabelas ; 27 cm. - Referências bibliográficas: p. 343-351. - ISBN 978-972-8643-19-5 : compra

Composição de alimentos / Alimentos / Tabela de composição de alimentos / Nutrientes

CDU 612.3
612.392

Martins, Ilda (compilador)

[4844]

612.3 PRI

Princípios para uma alimentação saudável
Princípios para uma alimentação saudável / Vanessa Candeias...[et al.]. - Lisboa : Direcção-Geral da Saúde, D. L. 2007. - 29 p. : il. col. ; 20 cm. - (Principios para uma alimentação saudável). - Bibliografia : p.28-29. - ISBN 972-675-141-1

Alimentos / Alimentação

CDU 612.3

Candeias, Vanessa (autor)

[4848]

579.67 MAN

Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos
Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos / Neusely da Silva...[et al.]. - 3ª ed. - São Paulo : Varela, 2007. - 536 p : il. ; 28 cm. - Contém referências bibliográficas no final de cada capítulo. - ISBN 978-85-7759-003-2

Microbiologia de alimentos / Microbiologia / Alimentos / Análise de alimentos

CDU 579.67

Silva, Neusely da (autor)

[2003]

LoBuono, Charlotte
Identificação e tratamento das perturbações alimentares / Charlotte LoBuono ; David S. Rosen, Tomas J. Silber, Patrick Smith
In: Patient Care. - vol. 7, nº 70 (Abril 2002). - p. 64-76

Alimentos / Anorexia nervosa / Bulimia / Magreza / Perda de peso / Transtornos da alimentação / Transtornos nutricionais
Rosen, David S. (autor)
Silber, Tomas J. (autor)
Smith, Patrick (autor)

[4847]

612.3 SAL

Sal
Sal / Vanessa Candeias...[et al.]. - Lisboa : Direcção-Geral da Saúde, D. L. 2007. - 10 p : il. col. ; 20 cm. - (Princípios para uma alimentação saudável). - ISBN 972-675-142-X

Alimentos / Alimentação

CDU 612.3

Candeias, Vanessa (autor)

[4845]

612.3 FRU

Frutos, legumes e hortaliças
Frutos, legumes e hortaliças / Vanessa Candeias...[et al.]. - Lisboa : Direcção-Geral da Saúde, D.L. 2007. - 15 p. : il. col. ; 20 cm. - (Princípios para uma alimentação saudavél). - ISBN 972-675-143-8

Frutas / Hortaliças / Alimentação / Alimentos

CDU 612.3

Candeias, Vanessa (autor)

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