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Título:El valor nutritivo de la carne 
Autor:Nünivaara, Fritz P.
Antila, Pirkko (autor)
Outros autores:Muñoz de Arenillas, José Romero (tradutor)
Formato:Texto
Publicação:Zaragoza : Acribia, imp.1973
Descrição física:184 p. : fig., quadros, tabelas ; 22 cm
Coleção:Ciencia y Tecnologias de los Alimentos ; 8
ISBN:84-200-0321-2
Notas:Bibliografia
Assunto:alimentação
nutrição
análise
Cota:612.3.39 NII
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