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Texto
Título:Métodos modernos de análisis de alimentos : metodos ópticos 
Autor:Maier, Hans Gerhard
Outros autores:Gutierrez Losa, Celso (tradutor)
Formato:Texto
Edição:2ª ed
Publicação:Zaragoza : Acribia, imp. 1981
Descrição física:X, 106 p. : il. ; 21 cm
Coleção:Ciencia y Tecnologia de los Alimentos
ISBN:84-200-0395-6
Assunto:Alimentos
nutrição
análise
Cota:612.3.39 MAI
Texto
Título:Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos 
Autor:Pearson, D.
Outros autores:Romero, C. (tradutor)
Miranda, J. L. (tradutor)
Suso, J.L. (tradutor)
Formato:Texto
Publicação:Zaragoza : Acribia, imp. 1976
Descrição física:332 p. : il., tabelas ; 22 cm
Coleção:Ciencia y Tecnología de los Alimentos
ISBN:84-200-0006-X
Assunto:alimentação
nutrição
análise
Cota:612.3.39 PEA
Texto
Título:Metodos modernos de analisis quimico de carnes y productos carnicos 
Autor:Günther, Herbert O.
Outros autores:Matas, Luis Carreras (tradutor)
Formato:Texto
Publicação:Zaragoza : Acribia, imp.1973
Descrição física:144 p. : il. ; 22 cm
Coleção:Ciencia y tecnologia de los alimentos ; 6
ISBN:84-200-0314-X
Assunto:alimentação
nutrição
dietética
Cota:612.3.39 GUN
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