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Título:	Produção artesanal de queijos Serra da Estrela : avaliação das condições higio-sanitárias e boas práticas de fabrico = Artesanal production of Serra da Estrela cheese : evaluation of hygiene conditions and good manufacturing practice
Autor:	Oliveira, C.
Outros autores:	Santos, C. (consultor científico) Alves, B. (consultor científico) Figueiredo, J.P. (consultor científico) Ferreira, A. (consultor científico)
Formato:	Texto
Publicação:	Coimbra : ESTeSC, [2014]
Descrição física:	38 p. : il., quadros ; 30 cm
Notas:	Contém referências bibliográficas: p. 9-11
Assunto:	Adenosina trifosfato Queijo -- Portugal Saúde pública Higiene dos alimentos Segurança alimentar e nutricional Portugal -- Serra da Estrela
Cota:	502/504 OLI PRO

Texto

Título:	Quantificação de ATP e avaliação de boas práticas de higienização em superfícies de clínicas dentárias da cidade de Pombal
Autor:	Moreira, F.
Outros autores:	Santos, C. (consultor científico) Alves, B. (consultor científico) Figueiredo, J.P. (consultor científico) Ferreira, A. (consultor científico)
Formato:	Texto
Publicação:	Coimbra : ESTeSC, [2014]
Descrição física:	9, [8] p. : il., gráf. e tabelas ; 30 cm
Notas:	Contém referências bibliográficas p. 8-9
Assunto:	Adenosina trifosfato Clínicas odontológicas Desinfecção Esterilização
Cota:	502/504 MOR QUA

Texto

Título:	Boas práticas de higienização em profissionais do INEM
Autor:	Rodrigues, C.
Outros autores:	Santos, C. (consultor científico) Simões, H., 1971- (consultor científico) Ferreira, A., 1974- (editor literário, consultor científico)
Formato:	Texto
Publicação:	Coimbra : ESTeSC, 2013
Descrição física:	9, [7] p. : il., quadros ; 30 cm
Notas:	Contém bibliografia: p. 8-9
Assunto:	Pessoal de saúde Conhecimentos, atitudes e prática em saúde Desinfeção das mãos
Cota:	502/504 ROD BOA

Texto

Título:	Segurança alimentar : quantificação de ATP, condições higio-sanitárias, avaliação do nível de conhecimento, atitudes e boas práticas dos manipuladores de alimentos dos estabelecimentos industriais de ovos moles do Distrito de Aveiro
Autor:	Gonçalves, A.
Outros autores:	Santos, C. (consultor científico) Alves, B. (consultor científico) Figueiredo, J.P. (consultor científico) Ferreira, A. (consultor científico)
Formato:	Texto
Publicação:	Coimbra : IPC/ESTeSC, [2014]
Descrição física:	10, [42] p. : il., tab. e quadros ; 30 cm
Notas:	Contém referências bibliográficas: p. 10
Assunto:	Adenosina Trifosfato Higiene dos alimentos Segurança alimentar e nutricional Alimentos
Cota:	502/504 GON SEG

Texto

Título:	Cogumelos silvestres : avaliação do nível de conhecimento e de boas práticas de consumo e ambientais
Autor:	Brandão, T.
Outros autores:	Santos, C. (consultor científico) Figueiredo, J.P. (consultor científico) Ferreira, A. (consultor científico)
Formato:	Texto
Publicação:	Coimbra : IPC/ESTeSC, [2014]
Descrição física:	20 p. : il., tabelas ; 30 cm
Notas:	Contém bibliografia: p. 9-10
Assunto:	Agaricales Cogumelos Envenenamento Ambiente
Cota:	502/504 BRA COG

Texto

Título:	Quantificação de ATP, avaliação do nível de conhecimento e de indicadores de desempenho de higienização das mãos dos profissionais de saúde de consultórios dentários
Autor:	Ribeiro, J.
Outros autores:	Santos, C. (consultor científico) Alves, B. (consultor científico) Figueiredo, J.P. (consultor científico) Ferreira, A. (editor literário, consultor científico)
Formato:	Texto
Publicação:	Coimbra : ESTeSC, [2014]
Descrição física:	10, [9] p. : il., gráf. e tabelas ; 30 cm
Notas:	Contém referências bibliográficas: p. 9-10
Assunto:	Adenosina trifosfato Clínicas odontológicas Desinfeção das mãos Pessoal de saúde
Cota:	502/504 RIB QUA

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