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Título:
Química e qualidade dos alimentos
Autor:
Oliveira, J. Santos
Formato:
Texto [Brochura]
Publicação:
Lisboa :
Instituto Nacional do Ambiente
,
1991
Descrição física:
93 p. : il. ; 21 cm
ISBN:
972-9300-57-7
Assunto:
qualidade dos alimentos
química de alimentos
Cota:
613 OLI
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