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Texto

Título:	HACCP : análise de riscos no processamento alimentar
Autor:	Pinto, José Neves, Ricardo (autor)
Formato:	Texto
Publicação:	Porto : Publindústria, 2008
Descrição física:	162 p. : il. ; 24 cm
ISBN:	978-972-8953-22-5
Notas:	Bibliografia : p.159-162
Assunto:	Segurança alimentar e nutricional Análise de perigos e pontos críticos de controlo Normas de qualidade de alimentos
Cota:	612.3 PIN HAC

Texto

Título:	HACCP : análise de riscos no processamento alimentar
Autor:	Pinto, José Neves, Ricardo (autor)
Formato:	Texto
Edição:	2ª edição
Publicação:	Porto : Publindústria, cop. 2010
Descrição física:	177 p. : il. ; 25 cm
ISBN:	978-972-8953-56-0
Notas:	Bibliografia: p. 170-177
Assunto:	Segurança alimentar e nutricional Análise de perigos e pontos críticos de controlo Normas de qualidade de alimentos
Cota:	612.3 PIN HAC

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