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Título:	Segurança alimentar e HACCP
Autor:	Isacat Duarte, Sandra (autor)
Formato:	Texto
Publicação primária:	Segurança. - p.46-47. - ISSN 0870-8908. - Ano XXXVII, nº 148(Maio/Junho 2002)
Assunto:	segurança alimentar e nutricional Análise de perigos e pontos críticos de controlo

Texto

Título:	Regras básicas de higiene e segurança alimentar : I parte - Higiene, preparação e confecção
Autor:	Duarte, Sandra
Formato:	Texto
Publicação primária:	Segurança. - p. 46-48. - ISSN 0870-8908. - Ano XXXVII, nº 149 (Julho/Agosto 2002)
Assunto:	Higiene Alimentos segurança alimentar e nutricional

Texto

Título:	Regras básicas de higiene e segurança alimentar : parte II - exposição e comercialização
Autor:	Duarte, Sandra (autor)
Formato:	Texto
Publicação primária:	Segurança. - p. 40-41. - ISSN 0870-8908. - Ano XXXVII, nº 150 (Setembro/Outubro 2002)
Assunto:	Alimentos Segurança alimentar e nutricional

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