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Texto
Título:Tabela da composição dos alimentos portugueses 
Autor:Ferreira, F. A. Gonçalves
Graça, M. E. da Silva (autor)
Formato:Texto
Edição:2ª ed
Publicação:Lisboa : Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, 1985
Descrição física:XIV, 188 p. ; 25 cm
Notas:Bibliografia
Assunto:alimentação
nutrição
composição dos alimentos
Cota:612.3.39 FER
Texto
Título:Alimentação nutrição saúde 
Autor:Ferreira, F. A. Gonçalves
Formato:Texto
Publicação:[S.l.] : Biblioteca CPC, 1980
Descrição física:364 p. ; 23 cm
Assunto:alimentação
nutrição
Saúde
dietética
Cota:612.3.39 FER
Texto
Título:Metodos modernos de analisis quimico de carnes y productos carnicos 
Autor:Günther, Herbert O.
Outros autores:Matas, Luis Carreras (tradutor)
Formato:Texto
Publicação:Zaragoza : Acribia, imp.1973
Descrição física:144 p. : il. ; 22 cm
Coleção:Ciencia y tecnologia de los alimentos ; 6
ISBN:84-200-0314-X
Assunto:alimentação
nutrição
dietética
Cota:612.3.39 GUN
Texto
Título:Vegetarismo e saúde 
Autor:André, Jacqueline
Outros autores:Lederer, Jean (prefaciador)
Vieira, Denise Radnovic (tradutor)
Formato:Texto
Publicação:São Paulo : Manole Dois, 1990
Descrição física:134 p. ; 23 cm
Notas:Bibliografia
Assunto:alimentação
vegetarismo
dietética
Cota:612.3.39 AND
Texto
Título:Manual de dietoterapia de las enfermedades del adulto 
Autor:Espejo Solá, Jaime
Formato:Texto
Edição:4ª ed
Publicação:Buenos Aires : Libreria "El Ateneo", 1979
Descrição física:XX, 476 p. : il. ; 26 cm
Notas:Bibliografia
Assunto:alimentação
nutrição
dietética
Cota:612.3.39 ESP
Texto
Título:Nutrição humana 
Autor:Ferreira, F. A. Gonçalves
Formato:Texto
Publicação:Lisboa : Fundação Calouste Gulbenkian, imp.1983
Descrição física:1294 p. ; 23 cm
Assunto:nutrição
alimentação
Saúde
Cota:612.3.39 FER
Texto
Título:Alimentos, nutrição e dietoterapia 
Autor:Krause, Marie V.
Mahan, L. Kathleen (autor)
Outros autores:Montagnini, André Luis (tradutor)
Formato:Texto
Edição:6ª ed
Publicação:São Paulo : Roca, 1989
Descrição física:XX, 1052 p. : il. ; 26 cm
ISBN:0-7216-5513-0
Notas:Inclui referências bibliográficas
Assunto:alimentação
nutrição
Dietoterapia
Cota:612.3.39 KRA
Texto
Título:Manual de diététique 
Autor:Lederer, Jean
Formato:Texto
Edição:4ème ed
Publicação:Louvain : Nauwelaerts, [1978]
Descrição física:316 p. ; 24 cm
Assunto:dietética
alimentação
nutrição
Cota:612.3.39 LED
Texto
Título:Manual de dietética 
Autor:Lederer, Jean
Outros autores:Goldstein, Bella (tradutor)
Cicaroni, Maria Salete Bento (tradutor)
Formato:Texto
Publicação:São Paulo : Manole Dois, 1990
Descrição física:X, 326 p. : quadros ; 23 cm
Coleção:Temas de nutrição
Assunto:alimentação
nutrição
dietética
Cota:612.3.39 LED
Texto
Título:Glúcidos estrutura e metabolismo 
Autor:Halpern, Manuel Júdice
Formato:Texto
Publicação:Lisboa : Matriz, imp. 1978
Descrição física:156 p. : figuras, quadros ; 23 cm
Assunto:alimentação
glúcidos
bioquímico
Cota:612.3.39 HAL